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永年: 蔬菜靠標準化生產(chǎn)突破發(fā)展瓶頸

更新時間:2009-06-18      點擊次數(shù):1986

  河北省永年縣蔬菜生產(chǎn)歷史久,常年播種面積77萬畝,年產(chǎn)鮮菜31億公斤,是*批標準化無公害蔬菜生產(chǎn)示范區(qū)。近幾年,隨著市場對進口農(nóng)產(chǎn)品檢測標準的提高,永年蔬菜出口也受到了不小的沖擊。該縣把突破口瞄準了標準化,逐步實現(xiàn)蔬菜生產(chǎn)的提質(zhì)升級。到目前,永年已有硬質(zhì)西紅柿、甘藍、黃瓜等8類蔬菜獲準使用無公害農(nóng)產(chǎn)品標志,永泉牌西芹等11個品種蔬菜榮獲省部級產(chǎn)品稱號,“永豐”、“南大堡”等7個無公害品牌被評為。如今,該縣平均每天有700萬公斤鮮菜銷往全國各地。

  澆干凈水,施配方肥,戴“身份證”

  永年蔬菜生產(chǎn)主要集中在該縣東南部滏陽河地上水灌區(qū)。為從源頭上凈化水質(zhì),該縣制定實施了《永年縣滏陽河農(nóng)灌期敏感區(qū)水環(huán)境應急預案》,水利、環(huán)保等部門協(xié)調(diào)聯(lián)動,分別和沿灌區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)村、企事業(yè)單位等簽訂責任狀,確保工業(yè)廢水不進溝渠。每年春季,該縣還組織人員沿滏陽河、留壘河以及引滏陽河灌溉的渠道巡回檢查,對重點易污染區(qū)域晝夜巡查。該縣還和市水利局、上游沿河各閘所建立上下聯(lián)動機制,發(fā)現(xiàn)污水及時關閉蓄水閘門。

  近年來,該縣在菜區(qū)大力推行測土配方施肥,對全縣菜田的土壤肥力進行檢測,由技術員根據(jù)每塊地的土壤肥力和農(nóng)作物生長營養(yǎng)需求,確定施肥“處方”,基本實現(xiàn)一戶一配方卡。為方便菜農(nóng)購買配方肥料,該縣還主動與省農(nóng)科院秦皇島生物中試基地合作,引進適合當?shù)氐拇笏獾确?,讓蔬菜吃?ldquo;營養(yǎng)餐”。

  “現(xiàn)在,蔬菜上市不戴‘身份證’可不行!只要貼上編碼,消費者上網(wǎng)一查就可一目了然。”在永年縣廣府鎮(zhèn)前當頭村,永豐公司的菜農(nóng)張志林正在為蔬菜貼條形碼。永年是全國無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)示范基地縣追溯制度建設項目試點縣,該縣對全縣77萬畝蔬菜基地內(nèi)的生產(chǎn)農(nóng)戶、加工企業(yè)、農(nóng)民合作組織和公司協(xié)會全部實行溯源編碼制度。該縣與中國條碼防偽中心聯(lián)合成立了永年無公害農(nóng)產(chǎn)品編碼管理中心,建立了縣、鄉(xiāng)(鎮(zhèn))、村三級編碼管理、發(fā)放機制。在此基礎上,加強對全縣13個蔬菜生產(chǎn)專業(yè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)240個村的村干部和菜農(nóng)培訓,詳細講解條碼的發(fā)放與管理要求,并利用縣農(nóng)業(yè)信息網(wǎng)建立網(wǎng)絡查詢系統(tǒng),開通,方便消費者、生產(chǎn)者查詢。

  多指導,嚴監(jiān)管,標準才能種到地里

  該縣組織農(nóng)業(yè)技術和質(zhì)量技術監(jiān)督部門先后編寫了《永年無公害蔬菜生產(chǎn)100問》、《無公害蔬菜栽培技術規(guī)程》等,制定了26個符合永年生產(chǎn)實際的無公害蔬菜栽培技術規(guī)程和質(zhì)量標準,使全縣主要蔬菜品種全部實現(xiàn)了有標生產(chǎn),其中大蒜栽培、蘆筍、甘藍等6項栽培和質(zhì)量標準,還通過河北省質(zhì)量技術監(jiān)督局驗收,作為邯鄲地方標準進行推廣。

  為加快標準普及步伐,該縣出動宣傳車,發(fā)放明白紙大力宣傳發(fā)展無公害蔬菜的緊迫性,通過對比無公害菜與傳統(tǒng)菜的銷售形勢、價格差距等激發(fā)菜農(nóng)發(fā)展無公害蔬菜的自覺性。與此同時,該縣成立了蔬菜學校,開通了標準化栽培,挑選技術人員組成37個工作隊包村包片深入田間地頭舉辦講座,散發(fā)材料、掛圖、技術標準等,在80個蔬菜專業(yè)村建立了科技服務站,對菜農(nóng)進行多形式多渠道培訓,并建成了永綠果蔬、劉營生態(tài)農(nóng)業(yè)等10個無公害蔬菜園區(qū),在專業(yè)村培養(yǎng)了一大批無公害生產(chǎn)示范戶。

  在積極引導的同時,該縣創(chuàng)造性地推行了“5-1=0”的五戶聯(lián)保責任制,加強監(jiān)管。“5-1=0”制度即對地塊相鄰的菜農(nóng),每5戶為一小組,實行5戶聯(lián)保、互相監(jiān)督、誠信種植,嚴格執(zhí)行無公害蔬菜標準化生產(chǎn),使用統(tǒng)一的農(nóng)藥、化肥等,如5戶中有1戶使用高毒農(nóng)藥或不按無公害標準種植,5戶菜農(nóng)生產(chǎn)的蔬菜都不得上市銷售。目前,該制度已在永豐、樹新、格倫、冀綠、綠中鮮等120多家公司、協(xié)會中廣泛應用,涉及農(nóng)戶達15000戶。

  合作抱團,步調(diào)一致闖市場

  在西河莊鄉(xiāng)顧一村的田地里,20多個鐵頭甘藍大棚成方連片,樣式、規(guī)?;疽粯?,棚頂罩著遮陽網(wǎng),地面上掛著防蟲網(wǎng),棚內(nèi)掛著粘蟲板??此乒镜纳a(chǎn)基地,其實是農(nóng)民自己的大棚。菜農(nóng)李現(xiàn)民說,他去年加入了格倫蔬菜有限公司董事長顧軍海創(chuàng)辦的眾持蔬菜合作社,嚴格按照標準化種植,統(tǒng)一品種、播種、管理、采收、銷售。社員不僅能享受到合作社的各項技術、優(yōu)惠信息,而且菜價高出一般市場價的10%~20%,有的菜還出口到俄羅斯等地。

  目前,永年共有104家各類專業(yè)合作社,輻射帶動了全縣70%的村,約20萬農(nóng)戶。其中,蔬菜專業(yè)合作社有54家,占總數(shù)的50%以上。同時,該縣蔬菜局還引導蔬菜專業(yè)合作社,分期播種、分期定植,盡量避免同一種菜集中上市帶來的低價影響,保證農(nóng)戶收入。通過規(guī)?;N植、有組織經(jīng)營,提高了蔬菜的品質(zhì)和農(nóng)民的市場地位,增強了農(nóng)民抵御金融危機誘發(fā)市場風險的能力;企業(yè)的貨源質(zhì)量、產(chǎn)量有了保障,增強了市場話語權。 
 
 

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