農藥殘留一直以來都是比較熱門的一個話題，隨著人們生活水平的提高，對于食品品質的要求也越來越高，瓜果蔬菜農藥殘留就引起了人們的廣泛關注。其實在瓜果蔬菜中多少都會有點農藥殘留，發(fā)達國家也不例外，不過只要不超過標準，就無需過于擔心和糾結。不過為了確保農產品的質量安全，近年來，檢測部門通過大力推廣應用農藥殘留快速測試儀，各地蔬果等農產品農殘檢測的力度和范圍不斷擴大，不僅規(guī)范了市場，而且也為人們購買食用安全瓜果蔬菜加了一道保險，讓農產品食用安全更有保障了。

農藥殘留快速測試儀是托普云農根據國標GB/T5009.199-2003，久采用酶抑制原理和光電比色法原理研制而成。農藥殘留快速測試儀可以實現(xiàn)有機磷及氨基甲酸酯類農藥殘留量的現(xiàn)場快速檢測，也就是說，該儀器可以快速的檢測出蔬菜、水果中的農藥殘留量。事實上，防止農藥殘留果蔬流向餐桌的首先一步就是要把住源頭這一關，有很多地方在當地的蔬菜批發(fā)市場會設立一個農殘快檢中心，并配備一臺農藥殘留快速測試儀，目的就是為了對進入市場的瓜菜進行全面的覆蓋的抽查抽檢，從源頭進行把關。

因為農藥殘留快速測試儀屬于精密的儀器設備，所以在使用上也有一定的條件，簡單總結為以下幾點：

一是在使用農藥殘留快速測試儀時，必須要專業(yè)的人進行操作，這主要也是為了確保實驗能夠順利進行以及保證實驗結果的準確性；

二是要求進行實驗時，儀器應放在平穩(wěn)的工作臺上，無陽光直射及強烈的電磁場干擾；

三是要求環(huán)境溫度5℃～35℃，室內相對濕度不大于85%。不過不同廠家的儀器設備可能有所不同。zs